Ordinary Day

다 때려넣으면 끝~ 지나칠 수 없었던 이유 나의 첫 밑반찬 요리는 어묵볶음이었다. 유튜브로 요리 영상을 이것저것 찾아보던 중도저히 지나칠 수 없게 만들었던 제목 때문. "다 때려넣으면 끝~ 제일 쉬운 '어묵볶음'" 다 때려넣으면 된다는데이걸 어떻게 안보고 지나칠 수 있겠는가! 게다가 나는 떡볶이를 먹을 때도떡보단 어묵파이기 때문에밑반찬으로 어묵볶음은 당연히 Yes.그리하여 우리집 고정 밑반찬이 되었다. 어묵볶음의 재밌는 매력은간장볶음에서 매콤볶음으로의 전환이굉장히 쉽다는데에 있다. 처음에는 매콤어묵볶음으로 만들었는데, 만들고 있는 밑반찬이 대체적으로다 양념장이 들어간 경우라서최근에는 주로 간장어묵볶음으로 만든다.    메인 재료 어묵 - 1봉지 (240g/6장)양파 - 1/2개대파 - 1/2대식용유 약간..

익힘 정도에 따라 식감이 변하는 재밌는 반찬  해보기 전까지는 몰랐다.재료준비 단계가 가장 쉬운 반찬이라는걸.해보기 전까지는 몰랐다.익힘 정도에 따라 식감이 천차만별이라는걸.가지는 호불호가 생각보다 강한 재료인데,말캉한 식감을 싫어하는 사람들도 있지만개인적으로는 굉장히 좋아하는 나물반찬이다.  어릴때도 좋아했지만 지금은가장 간편하게 뚝딱 만들 수 있는 나물반찬이라우리집 고정 밑반찬이고, 그만큼 좋아한다. 아, 그리고 나는 설겆이를 줄일 겸보통 콩나물 무침하고 같이 만든다. 둘 다 재료 손질도 쉽고, 양념장도 비슷해서가지 쪄서 한 김 식히는 사이에콩나물 데쳐서 무쳐놓고사용한 믹싱볼에 그대로 가지나물도 무친다. 설겆이도 한번에, 밑반찬도 한번에!    메인 재료 가지 - 3개다진 대파 한줌 - 양념장 -다진..